[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]التعريف بالوصفة
تعتبر من المقبلات النباتية اللذيذة و الشهية و هي عبارة عن كوسا و بصل و فلفل رومي ملون و فلفل أخضر حار و حمص بالإضافة إلى الثوم و الملح و الفلفل الأسود
المكونات والمقادير
* 10 حبات متوسطة كوسا * نصف حبة صغيرة فلفل رومي أخضر * نصف حبة صغيرة فلفل رومي أحمر * نصف حبة صغيرة فلفل رومي أصفر * 1 حبة فلفل أخضر حار * 1 حبة بصل * نصف فص ثوم * 75 غرام حمص معلب * 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي * 1 ملعقة صغيرة ملح * نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1. تفرغ الكوسا من الحشو ثم تفتح طولياً و يفرم البصل و الثوم و يقطع الفلفل الرومي مكعبات صغيرة و يقطع الفلفل الأخضر الحار حلقات صغيرة 2. يحمر البصل في ملعقة من الزيت ثم يضاف الثوم و حشو الكوسا و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و الحمص و يحرك على النار ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود 3. تحمر حبات الكوسا في ملعقة من الزيت ثم توضع جانباً 4. تحشى حبات الكوسا بالحشو السابق ثم يقدمً
السبت يوليو 02, 2011 4:35 pm
